Deglutição
Ato de engolir, transportando o conteúdo (alimento ou saliva) da boca até o estômago. É constituído por 3 fases:
- Fase oral: introdução do alimento da boca, mastigação (se for o caso) e preparação do bolo alimentar;
- Fase faríngea: desencadeamento do reflexo de deglutição e direcionamento dos alimentos para a faringe;
- Fase esofágica: direcionamento do alimento para o esófago.
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