O plasma é o meio de transporte do sangue, ou seja, os glóbulos vermelhos, brancos e plaquetas estão suspensos no plasma e é nele que se transportam.
É no plasma que se encontram os anticorpos que nos defendem de vírus, bactérias ou mesmo fungos. Também é ele que nos ajuda a manter a pressão arterial e a regular a temperatura do corpo.